اطباق رئيسية

طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضروات

Picture1
المقادير :
2 فرخة صغيرة الحجم
2 بصلة كبيرة لنأخذ ماء البصل فقط
1/2رأس ثوم ناعم
3 ملاعق كبيرة خل
2ليمونة
1 ربطة صغيرة كرفس أخضر
2ملعقة كبيرة كاتشب
1ملعقة كبيرة مستردة
4ملاعق كبيرة زيت
2ملعقة كبيرة صويا صوص
2ملعقة صغيرة سكر
بهارات ( كمون,كزبرة ,كركم, ملح, فلفل أسود, زعتر, زنجبيل)
 
الخضراوات
  • ثمرة بطاطس كبيرة
  • 3 بطاطا متوسطة الحجم
  • 2 فلفل رومى أخصر
  • 2 بصل كبير الحجم
  • 2 جزر متوسط مشروم فريش
  • كوسة
  • حزمة صغيرة من الكرفس الأخضر والكرات
  • باذنجان “حسب الرغبة”
 
طريقة إعداد الفراخ المشوية مع الخضار المشكل
اخلطى كل مكونات التتبيل فى وعاء الخلاط على أن تكون ناعمة جداً، واحتفظى بربع كمية خليط التتبيل جانباً، ثم تبلى الفراخ بما تبقى من الخارج والداخل جيداً بعد تنظيفها وتشريطها بخفة وإزالة دهون الرقبة والرقبة نفسها، واتركيها بها لمدة لا تقل عن ساعتين.
وضعى الخضراوات كلها الآن ما عدا المشروم والكرات والكرافس فى خليط التتبيل الذى احتفظنا به، واتركيها تكتسب طعمه الجميل للمدة نفسها، وادخلى الفراخ تحت شواية الفرن حتى نشويها مع المتابعة والتقليب على جميع الجهات، وفى نفس توقيت شوى الفراخ قومى بشوى الخضار المشكل.
على النار فى طاسة غير لاصقة ساخنة جداً، ضعى كل الخضراوات المتبلة بعد تصفيتها قدر الإمكان من ماء التتبيل واتركيها لبرهة فقط ثم قلبيها بخفة واستمرى فى شويها حتى تطرى بشكل ملحوظ وتصل لثلاثة أرباع السوى، وضعى المشروم فى ماء التتبيل المتبقى الآن وقلبيه.
وجهزى بايركس الفرن وافرشى القاع بجزء من الكرات المفروم ناعم والكرفس، ورصى طبقة من الخضار المشوى بعد إضافة المشروم المتبل له، ثم وزعى باقى الكرفس والكرات على الوجه وصبى باقى ماء التتبيل فوقه، وغطيه ويدخل فرن ساخن حتى ينزل قدراً من ماءه ويستكمل النضج، واكشفيه بعدها وضعى الفراخ المشوية فوقه وغطيه لثوان فقط حتى يكتسب الخضار طعم الدجاج أكثر، ويقدم ساخناً مع الأرز

التعليقات

blog lam dep | toc dep | giam can nhanh

|

toc ngan dep 2016 | duong da dep | 999+ kieu vay dep 2016

| toc dep 2016 | du lichdia diem an uong

xem hai

the best premium magento themes

dat ten cho con

áo sơ mi nữ

giảm cân nhanh

kiểu tóc đẹp

đặt tên hay cho con

xu hướng thời trangPhunuso.vn

shop giày nữ

giày lười nữgiày thể thao nữthời trang f5Responsive WordPress Themenha cap 4 nong thonmau biet thu deptoc dephouse beautifulgiay the thao nugiay luoi nutạp chí phụ nữhardware resourcesshop giày lườithời trang nam hàn quốcgiày hàn quốcgiày nam 2015shop giày onlineáo sơ mi hàn quốcshop thời trang nam nữdiễn đàn người tiêu dùngdiễn đàn thời tranggiày thể thao nữ hcmphụ kiện thời trang giá rẻ